品質満点!
 pan Frying Classic フライパン クラシック ターク turk ドイツ 65526 26cm  IH 鉄 フライパン
品質満点! pan Frying Classic フライパン クラシック ターク turk ドイツ 65526 26cm IH 鉄 フライパン
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7,644円 12,740円

1枚の鉄板より打ち出されたこだわりの鍛造クラシックフライパン。熟練した鍛冶職人のアルバート=カール·タークが1857年にターク社を創設し、ドイツの鉄製品製造の中心地に工場を構え、150年以上変わらない製法でフライパンを作り続けています。
鉄の塊を高温で加熱して鍛造してくタークのフライパンは、つなぎ目のない一体型ですので取っ手がとれてしまうこともありません。「100年使えるフライパン」と言われるように、何代にもわたってお使いいただけるフライパンです。
テフロン加工のフライパンとくらべ、片手で振ったりできる軽さはありませんが、熱伝導がよく保温性に富み、食材の持ち味を充分に引き出し美味しく仕上げることができます。また鉄は油との相性も抜群でフライパン全体にきれいに油がなじみます。
鉄フライパンは強度も高く堅剛で空焼きしても劣化がありません。使えば使うほどなじみ、よりよく美味しく調理でき風合いも増します。ドイツはもとよりヨーロッパで,このマイスターが作るクラシックなフライパンが見直され生産が追いつかない状況です。
アウトドア バーベキューにもオススメ!

★鉄製フライパンを長くお使い頂くために
·初めてご使用いただく際には、フライパンを焼き慣らししてください。
1.中性洗剤と熱湯で表面を洗い、水気を切る。
2.弱〜中火で全体を熱し、温まってきたら油を引く。
3.野菜くずと塩を入れて、強火で15〜25分ほど炒める。
4.野菜くずがこげ茶色になったら中身を捨てる。
5.熱湯とタワシで洗う(※洗剤を使うと錆びの原因になります、ご注意ください。)
6.十分に冷ましたら軽く火にかけてしっかりと乾かす。

品質満点! pan Frying Classic フライパン クラシック ターク turk ドイツ 65526 26cm IH 鉄 フライパン

全国居酒屋紀行『太田和彦』の日本百名居酒屋に選ばれました。居酒屋味酒覧第4版にも1版から引き続き掲載されています。

ちなみに持田製薬様は貴田乃瀬に出入り禁止となっております。

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さて・いよいよ明日一日(29日)でいろいろとあった今年も仕事納め(笑)。自分とおかみさんの二人の人生にこんなにいろいろな出来事が降りかかってきて、それを解決って言うのか・・ちょっと違うなぁ・・乗り越えたって言うのは驚きです。振り返るれば・・なんとかなったって言葉しか思いつかないですねぇ(笑)。

 

 

来年の事を考える余裕もなく仕事納めを迎えたって感じです。この歳になって頑張る事しかできないような出来事に遭遇するなんて・・・大体ねぇ・・修業時代に教わっていなし(笑)こんな事の対処の仕方を(笑)。

 

 

皆様、今年も一年ありがとうございました。本当にたくさんの方に助けて頂きました。営業しているのかしていないのか(笑)自分でも分からなくなるくらいに暇な時がありました。で・・2か月もお休みをしてしまって・・。お店を開けてから、本当に心配で苦しくなるくらいでした。

 

 

年末に向かって『貴田乃瀬』にお客様が戻って来てくれるのか?。不安で胸がいっぱいでした。『貴田乃瀬』を開業して30年が経ちましたが、自分の仕事の力も信じられなくなっていましたから・・戻ってきてれる・・と思ってはいたのですが。

 

 

予約の電話がかかってきた時にはおかみさんと二人で抱き合って(嘘ですけど・笑・・それくらいに)喜びました。たくさんの予約・・ありがとうございました。お客様に満足して頂けたでしょうか?。忙しくなれば手が追いついていかずにご迷惑をおかけしてしまったのではないでしょうか??。

 

 

7月上旬入荷予定/ランドリ−チェスト 幅60/日時指定不可

 

 

満席にすればできる予約をお断りするのはつらかったのですが・・・まずはちゃんとした仕事をすることを選びました。よかったかどうかは自分では判断できませんが。

 

 

とにかく、今年が終わります。まずは『貴田乃瀬』を支えてくださったたくさんのお客様・・ありがとうございました・・心から。

おかみさん、本当に頑張ってくれてありがとう・・心からありがとう。来年も頑張ります。としか言えませんが、頑張ります(笑)。

 

 

今年一年本当にお世話になりました。皆様、良いお年をお迎えくださいませ。

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